装盘器皿在色彩上应以突出、衬托为原则。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（中级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 装盘器皿在色彩上应以突出、衬托为原则。 题目选项 A. 菜肴品质 B. 菜肴造型 ✓ C. 菜肴色彩 D. 菜肴价格 正确答案 B